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Das Wärmetauscher-SystemDas Wärmetauscherheizsystem besitzt zwei getrennte Wasserzuleitungen. Das in den Boiler gepumpte Wasser wird kontinuierlich auf ca. 120°C geheizt und liefert so permanent kraftvollen Dampf. Für die Espressozubereitung wird, wie bei einem Durchlauferhitzer, frisches Wasser durch die zweite Zuleitung gepumpt und auf die optimale Espresso- Temperatur von ca. 94° C geheizt. So kann Espresso zubereitet und zur selben Zeit Dampf entnommen werden. |
